Nespresso tiene una carta de presentación que produce una sana envidia dentro del mundo empresarial. Vicent Termote, director general de Nesspreso Iberia, impartió esta semana una conferencia organizada por la Asociación Española de Directivos, con el patrocinio de La Caixa, en la que repasó la trayectoria de la empresa. «Nespresso nació en 1986 y durante los primeros diez años, estuvimos en pérdidas».
Durante este siglo, según explicó Termote, empezó el despegue de la compañía, que forma parte del grupo Nestlé, basada en tres pilares. Por un lado esta el café. Sólo el 1% de la producción de este bien es apto para la marca que, a través del programa Nespresso AAA de Calidad Sostenible, verificado por Rainforest Alliance, intenta mejorar la calidad y capacidad de producción de los mejores granos de café del mundo. La compañía espera que el en 2013 el 80% del café que vende este sujeto a este plan.
El segundo pilar de Nespresso es la máquina, que a 19 bares de presión logra crear la crema que desprende todos los aromas del café sin necesidad de utilizar ningún tipo de aditivo. Para poder desprender todos los sabores del café gourmet, la cápsula que retiene la materia prima sin adulterar es de aluminioy está envasada al vacío.
El tercer factor que permitido a Nespresso irrumpir con fuera en un mercado tan maduro como el del café es el trato al cliente. Termote explicó durante su conferencia que lo que vende su marca es «un lujo al alcance de todos». Este concepto premium se logra con la atención personalizada al cliente que va desde el trato que se da en las tiendas hasta la atención telefónica las 24 horas del día los siete días de la semana.
Uno de los aspectos diferenciales de Nespresso es que es la única marca en Valencia que tiene tienda en Poeta Querol (zona de tiendas de lujo) y en la calle Colón (zona de comercios de gran consumo). Termote explicó que el 30% de las ventas de cápsulas de café de Nespresso en el mundo son a través de tiendas y el resto por teléfono o internet. Sin embargo, en España, el 56% de las unidades que venden se realizan en las tiendas oficiales.
El core business de la compañía es todo el conocimiento del café, desde la plantación hasta que llega a los labios del clientes, por lo que Termote animó a crear sinergias con otras empresas de modo que «todas ganan» pero cada una se dedica a lo mejor sabe hacer. De este modo, aunque el diseño de la cafetera Nespresso es de la propia marca, la comercialización corre a cargo de otras empresas igual que el servicio de entrega de cápsulas a domicilio
Las Provincias 14.11.10 (Ver noticias)
