Las grandes compras de aprovisionamiento de la despensa representan el 21,9% del gasto total de los hogares en gran consumo y generan más de 14.000 millones de euros al año, según el estudio ‘TNS Shopping Missions’ de la consultora TNS Worldpanel.
El informe, que analiza el comportamiento de los consumidores en función del tipo de cesta de la compra que realizan, recoge que los grandes hipermercados son los establecimientos que más atraen para hacer cestas grandes o de despensa.
En concreto, este tipo de compras genera el 44,6% del volumen de negocio de los hipermercados. En el caso de Carrefour, el porcentaje alcanza el 46,2%, mientras que en Alcampo, supone un 45,7%, y en Mercadona, un 45,3%.
Para el canal supermercados, generalmente de índole más local, cobran más importancia las cestas de proximidad (de tamaño pequeño), que representan entre un 30% y un 40% de su facturación, y de rutina (de tamaño mediano), que suponen entre un 27% y un 30%.
En cuanto a las compras más pequeñas, de menos de cuatro productos, básicamente enfocadas a cubrir una necesidad inmediata, se suelen hacer en tiendas de alimentación o tradicionales, como mercados, fruterías o pequeños colmados.
Este tipo de compras representa el 32,9% del gasto total y genera más de 21.000 millones de euros, por lo que, según la consultora, constituye uno de los grandes retos para la gran distribución, ya que las principales enseñas sólo generan el 22% de este negocio, frente al 92% que concentran las mismas enseñas para las grandes cestas.
Fuente: El Economista 21/07/2008
