La compañía malagueña pone en marcha el primer establecimiento SoftFood Restaurants en el Parque Tecnológico de Andalucía (PTA) y ya busca ubicaciones en las principales ciudades del país.
Este concepto empresarial combina en un mismo establecimiento principios como la sostenibilidad medio a mbiental y las nuevas tecnologías, así como la alimentación sana, explica el presidente de la compañía, Francisco Barrionuevo.
Los restaurantes SoftFood incorporarán la tecnología 2.0 para hacer al público partícipe de los conceptos de vida sana y sostenibilidad mediante redes sociales como Tuenti o Facebook.
Dispondrán de wifi gratuito y pantallasplanasconvídeos.
Cada restaurante apuesta por una dieta saludable donde prioriza la pirámide alimenticia y da respuesta a la producción ecológica. Muchos elementos de su carta son ecológicos o proceden del comercio justo.
Como dato significativo, apenas se utiliza plástico y todo el mobiliario de madera procede de talas responsables.
Tampoco existe agua mineral embotellada que se sustituye por osmotizada a fin de reducir los residuos pet.
SoftFood ha creado un servicio para llevar con envases fabricados en pasta de maíz biodegradable.
Expansión 23/03/2009
Artículos relacionados
