La Navidad está a la vuelta de la esquina y con ella los mazapanes, turrones y dulces navideños que ocho de cada diez españoles (85,1%) consumen en estas fechas y en periodos próximos a ellas.
Así se desprende de un estudio realizado por el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM) para la Asociación Española de Fabricantes de Turrones y Mazapanes (TUMA).
El informe revela que la mayoría (91,1%) adquiere este tipo de productos envasados en tabletas o cajas, frente a un 7,4% que los compra al corte. El gasto medio ronda los 57,80 euros (2006), aunque varía según la región. En La Rioja puede alcanzar los 120 euros per cápita, mientras que en Navarra asciende a sólo 45,90 euros.
Calidad, tradición y variedad son los aspectos más valorados por el consumidor en un mercado que en 2007 movió casi 279 millones de euros , lo que supuso un incremento del 1,1% sobre el año anterior.
La producción se elevó a 32.684 toneladas, un 1,8% más. El mercado nacional creció un 2,3% en valor y el 3% en volumen, mientras que las exportaciones cayeron un 16,3% y un 8,3%, respectivamente.
Otro producto típico de celebraciones, el champán espera mantener este año el récord de ventas alcanzado en 2007, que significó un consumo de 4.571.123 botellas en España, lo que nos coloca como el octavo importador mundial del espumoso francés.
Fuente: Distribución Actualidad 16/10/2008
